Projeler
TÜBİTAK MAM’ daki çalışma döneminde; NATO, UNIDO, Grace / Cryovac-İtalya, Avicienne gibi uluslararası, MSB-Arge Dai. Bşk., Başbakanlık Devlet Arşivleri Gn. Müd., SEK, Desİyab, TKV, TSE, SETBİR, ITO, Arçelik, TÜBİTAK, TÜBA vb. gibi ulusal kamu ve endüstri kuruluşları desteği ve Üniversitelerle ortaklaşa çalışmaları kapsamak üzere aşağıdaki proje görevleri gerçekleştirilmiştir (*).
· İzmit Doğu Kesimi Çevre Kirliliği Projesi (TÜBİTAK- MAM Destekli), 1978-1979.
· Mikrobiyolojik Yolla Rennin Üretimi (ÖZTÜRK Serakonmatik A.Ş. Destekli ‑Yürütücü), 1979-1980.
· Mikrobiyal Peynir Mayası Üretim Tesisi Ön Fizibilite Etüdü (DESİYAB destekli‑Yürütücü / Gizli Proje), 1983-1984.
· Mikrobiyolojik Yolla Lisin Üretimi (TÜBİTAK- MAM Destekli /Enstitü içi‑Yürütücü), 1982-1983.
· Çeşitli Tarımsal ve Gıda Sanayii Artıklarının Mikrobiyolojide Besi Ortamı Olarak Kullanılabilme Olanaklarının Araştırılması (TÜBİTAK- MAM Destekli / Enstitü içi‑ Yürütücü), 1981-1982
· Türk Gıda ve Tarımsal Ürünlerinde Küfler ve Mikotoksinler (NATO-Sfs destekli), 1980 -1989 ( 2 dönem).
· Bozanın Dayanıklılığının Arttırılması (Vefa A.Ş. Destekli/Gizli Proje), 1984-1985.
· Askeri Rasyon Paketlerinin Hazırlanması (MSB - ARGE Destekli / Gizli Proje), 1986-1987.
· Askeri Rasyon Paketlerinin Sürekli Üretiminin Geliştirilmesi ve Teknik Şartnamelerinin Hazırlanması (AR‑GE destekli/ Gizli Proje), 1987-1988.
· Sarmısak ve Soğanın Antimikrobiyal Etkilerinin Araştırılması (TÜBİTAK- MAM Destekli /Enstitü içi-Yürütücü). 1988-1989.
· Bitkilerin Kimyasal Yapı Maddelerinde Antimikrobiyal Etki Araştırması (TÜBİTAK ‑ MAE Temel Bilimler, Kimya Bölümü ile kolaborasyon TÜBİTAK- MAM Destekli /Enstitü içi ) 1988-1989.
· İhraç Edilecek Kaşar Peynirlerinde Küflenmenin Önlenmesi (Türkiye Kalkınma Vakfı Destekli-Yürütücü), 1988.
· Süt Ürünlerinde Kalite Geliştirilmesi Üzerinde Araştırmalar (SEK Destekli), 1988.
· Farklı Ambalaj Malzeme ve Tekniklerinin Kaşar Peynirinin Olgunlaşma ve Yüzey Küflenmesine Etkileri (CRYOVAC / İtalya, destekli‑Yürütücü), 1988.
· Lignoselülozik Delignifikasyon (TÜBİTAK- MAM Destekli /Enstitü içi ‑Yürütücü), 1991-1992.
· In Plant Group Training Programe In The Field of Food Processing Industries For LDC (UNIDO Destekli), 1987. (Eğitmen).
· In Plant Group Training Programe In The Field of Food Processing Industries For LDC (UNIDO Destekli), 1988. (Eğitmen).
· In Plant Group Training Programe In The Field of Fruits And Vegetables Processing For LDC (UNIDO Destekli), 1990. (Eğitmen).
· In Plant Group Training Programe In The Field of Fruits And Vegetables Processing For LDC (UNIDO Destekli), 1991. (Eğitmen).
· In Plant Group Training Programe In The Field of Fruits And Vegetables Processing For LDC (UNIDO Destekli), 1992. (Eğitmen).
· Mikrobiyolojik Kalite Kontrol Uygulamalı Eğitim Programı (Katılımcı Ücreti Desteği- TÜBİTAK/MAM organizasyonu), 1990. (Eğitmen).
· Mikrobiyolojik Kalite Kontrol Uygulamalı Eğitim Programı (Katılımcı Ücreti Desteği- TÜBİTAK/MAM organizasyonu), 1992‑a. (Eğitmen).
· Mikrobiyolojik Kalite Kontrol Uygulamalı Eğitim Programı (Katılımcı Ücreti Desteği- TÜBİTAK/MAM organizasyonu) (1992‑b) (3'ü proje kapsamında olmak üzere toplam 10 kez uygulanmıştır). (Eğitmen).
· Sous-vide gıda üretimi (TÜBİTAK- MAM Destekli /Enstitü içi ‑Yürütücü), 1995-1997.
· In Plants Group Training Programme In The Field of Fruit And Vegetables Processing For LDC' 95 (UNIDO Destekli), 1995. (Eğitmen).
· Avicienne-Güneş Enerjisi ile Dezenfeksiyon. (UNIDO Destekli/ TÜBİTAK‑MAE Temel Bilimler, Kimya Bölümü ile kolaborasyon), 1993-1995.
· In Plants Group Training Programme In The Field of Fruit And Vegetables Processing For LDC' 96 (UNIDO Destekli), 1996. (Eğitmen).
· Tarımsal Mikofloramızla Küf Kolleksiyon Merkezinin Oluşturulması (TÜBİTAK- MAM Destekli Merkez içi-Yürütücü). 1996-1997.
· Osmanlı Arşivlerinde Dominant Küf Florasının Belirlenmesi ve Fümigasyon Uygulamasının Geliştirilmesi (Başbakanlık-Devlet Arşivleri Gn. Md.lüğü Destekli - Yürütücü). 1996-1997.
· Bulaşık Makinasında Kullanılması Planlanan Farklı Yüzey Malzemelerinin Mikrobiyal Kirlenme Profillerinin İzlenmesi (Arçelik Destekli-Yürütücü) 1997 (3ay).
· Bulaşık ve Çamaşır Makinasındaki Son Durulama Suyunun Mikrobiyolojik Açıdan Tekrar Kullanıma Uygunluğunun Araştırılması (Arçelik Destekli-Yürütücü)-1997 (3ay).
· No Frost Olan ve Olmayan Yeni ve Eski Buzdolaplarında Yüzey Mikroflora Düzeyinin Muhafaza Edilen Gıdaların Raf Ömrüne Etkilerinin Belirlenerek Farklılığın Karşılaştırılması. (Arçelik Destekli- Yürütücü) - 1997 (4ay).
· Gıda Mikrobiyolojisinde Son Gelişmeler, Uygulamalı Eğitim Programı (Katılımcı Ücreti Desteği - TÜBİTAK / MAM organizasyonu) 1997.
· Küf Kolleksiyon Merkezi Kurulması. (TUBİTAK - MAM Destekli, Yürütücü / Proje Danışmanı- tamamlandı) 1998-Nisan 1999. Türkiye'nin Küf Koleksiyon Merkezi Oluşturma Çalışması. (Adlı proje; 1 Eylül 1998 / 1 Nisan 1999 arasında devam ederek, MAM- GBTAE'de yürütülen TÜBİTAK- MAM tarafından sürdürülen destekle ve YTÜ Bilgi İşlem Mühendisliği Bölümü'nün ortaklılığı ile tamamlanmıştır.
· Biyogüvenlik kapsamında Transgenik Ürünlerin Belirlenmesine Yonelik Kontrol Sistemlerinin Oluşturulması için Çalışmalar. DPT- Destekli 2002-2004 (Yürütücü-Devam etmesi, lab. kuruluşu tamamlandıktan sonra engellendi).
· Türk Tüketicisi İçin Gıda Güvenlik ve Biyogüvence Stratejilerinin Geliştirilmesine Yönelik Önerilerin Belirlenmesi.- YTÜ Araştırma Fonu Proje Desteği (Yürütücü 2002- 2004 .Tamamlandı.)
· TÜBİTAK – Vizyon 2023 Projesi (Proje Takımı üyesi), 2002-2003.
· TÜBA Yaşam Bilimleri Proje, Gıda Grubu Panel Üyesi (2002-2003).
· Biyopolimer kaplama ile tahıl ve sebze tohum kalitesinin arttırılması DPT- Destekli (2005-2008).(Yeni Şemsiye projenin alt projesi)
(*) Toplam 41 projeden 18’sinde Yürütücü, diğerlerinde Proje Ekibinde Araştırıcı olarak görev almıştır.
· İzmit Doğu Kesimi Çevre Kirliliği Projesi (TÜBİTAK- MAM Destekli), 1978-1979.
· Mikrobiyolojik Yolla Rennin Üretimi (ÖZTÜRK Serakonmatik A.Ş. Destekli ‑Yürütücü), 1979-1980.
· Mikrobiyal Peynir Mayası Üretim Tesisi Ön Fizibilite Etüdü (DESİYAB destekli‑Yürütücü / Gizli Proje), 1983-1984.
· Mikrobiyolojik Yolla Lisin Üretimi (TÜBİTAK- MAM Destekli /Enstitü içi‑Yürütücü), 1982-1983.
· Çeşitli Tarımsal ve Gıda Sanayii Artıklarının Mikrobiyolojide Besi Ortamı Olarak Kullanılabilme Olanaklarının Araştırılması (TÜBİTAK- MAM Destekli / Enstitü içi‑ Yürütücü), 1981-1982
· Türk Gıda ve Tarımsal Ürünlerinde Küfler ve Mikotoksinler (NATO-Sfs destekli), 1980 -1989 ( 2 dönem).
· Bozanın Dayanıklılığının Arttırılması (Vefa A.Ş. Destekli/Gizli Proje), 1984-1985.
· Askeri Rasyon Paketlerinin Hazırlanması (MSB - ARGE Destekli / Gizli Proje), 1986-1987.
· Askeri Rasyon Paketlerinin Sürekli Üretiminin Geliştirilmesi ve Teknik Şartnamelerinin Hazırlanması (AR‑GE destekli/ Gizli Proje), 1987-1988.
· Sarmısak ve Soğanın Antimikrobiyal Etkilerinin Araştırılması (TÜBİTAK- MAM Destekli /Enstitü içi-Yürütücü). 1988-1989.
· Bitkilerin Kimyasal Yapı Maddelerinde Antimikrobiyal Etki Araştırması (TÜBİTAK ‑ MAE Temel Bilimler, Kimya Bölümü ile kolaborasyon TÜBİTAK- MAM Destekli /Enstitü içi ) 1988-1989.
· İhraç Edilecek Kaşar Peynirlerinde Küflenmenin Önlenmesi (Türkiye Kalkınma Vakfı Destekli-Yürütücü), 1988.
· Süt Ürünlerinde Kalite Geliştirilmesi Üzerinde Araştırmalar (SEK Destekli), 1988.
· Farklı Ambalaj Malzeme ve Tekniklerinin Kaşar Peynirinin Olgunlaşma ve Yüzey Küflenmesine Etkileri (CRYOVAC / İtalya, destekli‑Yürütücü), 1988.
· Lignoselülozik Delignifikasyon (TÜBİTAK- MAM Destekli /Enstitü içi ‑Yürütücü), 1991-1992.
· In Plant Group Training Programe In The Field of Food Processing Industries For LDC (UNIDO Destekli), 1987. (Eğitmen).
· In Plant Group Training Programe In The Field of Food Processing Industries For LDC (UNIDO Destekli), 1988. (Eğitmen).
· In Plant Group Training Programe In The Field of Fruits And Vegetables Processing For LDC (UNIDO Destekli), 1990. (Eğitmen).
· In Plant Group Training Programe In The Field of Fruits And Vegetables Processing For LDC (UNIDO Destekli), 1991. (Eğitmen).
· In Plant Group Training Programe In The Field of Fruits And Vegetables Processing For LDC (UNIDO Destekli), 1992. (Eğitmen).
· Mikrobiyolojik Kalite Kontrol Uygulamalı Eğitim Programı (Katılımcı Ücreti Desteği- TÜBİTAK/MAM organizasyonu), 1990. (Eğitmen).
· Mikrobiyolojik Kalite Kontrol Uygulamalı Eğitim Programı (Katılımcı Ücreti Desteği- TÜBİTAK/MAM organizasyonu), 1992‑a. (Eğitmen).
· Mikrobiyolojik Kalite Kontrol Uygulamalı Eğitim Programı (Katılımcı Ücreti Desteği- TÜBİTAK/MAM organizasyonu) (1992‑b) (3'ü proje kapsamında olmak üzere toplam 10 kez uygulanmıştır). (Eğitmen).
· Sous-vide gıda üretimi (TÜBİTAK- MAM Destekli /Enstitü içi ‑Yürütücü), 1995-1997.
· In Plants Group Training Programme In The Field of Fruit And Vegetables Processing For LDC' 95 (UNIDO Destekli), 1995. (Eğitmen).
· Avicienne-Güneş Enerjisi ile Dezenfeksiyon. (UNIDO Destekli/ TÜBİTAK‑MAE Temel Bilimler, Kimya Bölümü ile kolaborasyon), 1993-1995.
· In Plants Group Training Programme In The Field of Fruit And Vegetables Processing For LDC' 96 (UNIDO Destekli), 1996. (Eğitmen).
· Tarımsal Mikofloramızla Küf Kolleksiyon Merkezinin Oluşturulması (TÜBİTAK- MAM Destekli Merkez içi-Yürütücü). 1996-1997.
· Osmanlı Arşivlerinde Dominant Küf Florasının Belirlenmesi ve Fümigasyon Uygulamasının Geliştirilmesi (Başbakanlık-Devlet Arşivleri Gn. Md.lüğü Destekli - Yürütücü). 1996-1997.
· Bulaşık Makinasında Kullanılması Planlanan Farklı Yüzey Malzemelerinin Mikrobiyal Kirlenme Profillerinin İzlenmesi (Arçelik Destekli-Yürütücü) 1997 (3ay).
· Bulaşık ve Çamaşır Makinasındaki Son Durulama Suyunun Mikrobiyolojik Açıdan Tekrar Kullanıma Uygunluğunun Araştırılması (Arçelik Destekli-Yürütücü)-1997 (3ay).
· No Frost Olan ve Olmayan Yeni ve Eski Buzdolaplarında Yüzey Mikroflora Düzeyinin Muhafaza Edilen Gıdaların Raf Ömrüne Etkilerinin Belirlenerek Farklılığın Karşılaştırılması. (Arçelik Destekli- Yürütücü) - 1997 (4ay).
· Gıda Mikrobiyolojisinde Son Gelişmeler, Uygulamalı Eğitim Programı (Katılımcı Ücreti Desteği - TÜBİTAK / MAM organizasyonu) 1997.
· Küf Kolleksiyon Merkezi Kurulması. (TUBİTAK - MAM Destekli, Yürütücü / Proje Danışmanı- tamamlandı) 1998-Nisan 1999. Türkiye'nin Küf Koleksiyon Merkezi Oluşturma Çalışması. (Adlı proje; 1 Eylül 1998 / 1 Nisan 1999 arasında devam ederek, MAM- GBTAE'de yürütülen TÜBİTAK- MAM tarafından sürdürülen destekle ve YTÜ Bilgi İşlem Mühendisliği Bölümü'nün ortaklılığı ile tamamlanmıştır.
· Biyogüvenlik kapsamında Transgenik Ürünlerin Belirlenmesine Yonelik Kontrol Sistemlerinin Oluşturulması için Çalışmalar. DPT- Destekli 2002-2004 (Yürütücü-Devam etmesi, lab. kuruluşu tamamlandıktan sonra engellendi).
· Türk Tüketicisi İçin Gıda Güvenlik ve Biyogüvence Stratejilerinin Geliştirilmesine Yönelik Önerilerin Belirlenmesi.- YTÜ Araştırma Fonu Proje Desteği (Yürütücü 2002- 2004 .Tamamlandı.)
· TÜBİTAK – Vizyon 2023 Projesi (Proje Takımı üyesi), 2002-2003.
· TÜBA Yaşam Bilimleri Proje, Gıda Grubu Panel Üyesi (2002-2003).
· Biyopolimer kaplama ile tahıl ve sebze tohum kalitesinin arttırılması DPT- Destekli (2005-2008).(Yeni Şemsiye projenin alt projesi)
(*) Toplam 41 projeden 18’sinde Yürütücü, diğerlerinde Proje Ekibinde Araştırıcı olarak görev almıştır.