Ulusal Kongre, Seminer, Sempozyum, Konferans, Panel vb. Hakemsiz Toplantılarda Sunulmuş Bildiriler
· Topal, Ş. Gıda Mikrobiyolojisi ve Önemi. (Konferans), Kız Teknik Yüksek Öğretmen Okulu ‑ Ankara. 27.03.1973.
· Topal, Ş. Süt Sanayiinde Mevzuat Sorunu. A.Ü.Z.F. Süt Teknolojisi Bölümü ‑ Ankara. 1975.
· Topal, Ş. AET Açısından Süt Ürünlerimiz ve Kalite Sorunu. A.Ü.Z.F. Süt Teknolojisi Bölümü ‑ Ankara. 1976.
· Topal, Ş. Sütlerde Sünme Yapan Fermantasyonlar ve Mekanizmaları. A.Ü.Z.F. Tarımsal Mikrobiyoloji Kürsüsü ‑ Ankara. 1976.
· Topal, Ş. Türkiye'de Süt Mikrobiyolojisi Alanındaki Çalışmalar (1960‑1977). A.Ü.Z.F. Tarımsal Mikrobiyoloji Kürsüsü ‑ Ankara. 1977.
· Topal, Ş. Süt Fabrikası Artıkları ve Mikroflorası. A.Ü.Z.F. Tarımsal Mikrobiyoloji Kürsüsü ‑ Ankara. 1978.
· Topal, Ş. Mikrobiyal Enzimler ve Biyoteknolojik Önemleri. "Bölüm Seminerleri", TÜBİTAK ‑ MAE ‑ Gebze, Kocaeli. 1978.
· Topal, Ş. Beslenme ve Gıda Teknolojisi Araştırma Bölümünde Mikrobiyoloji ve Biyoteknoloji Çalışmaları. "ATATÜRK'ün 100. Doğum Yıldönümünde Marmara Bilimsel ve Endüstriyel Araştırma Enstitüsünün Türk Bilim ve Endüstrisindeki Yeri" Tanıtıcı Seminerler Dizisi. 19 - 23 Ekim 1981. TÜBİTAK-MBE- Gebze / Kocaeli.
· Topal, Ş. Tüketicinin Korunması ve Bilinçlendirilmesi. 16.10.1985. 5. Dünya Günü Paneli ‑ Sanayii Odası, Kocaeli. 1985.
· Topal, Ş. Süt Ürünlerine Ait Hijyenik Normlar. İlkbahar Dizi Semineri, TÜBİTAK-MAM ‑ Gebze/ Kocaeli. (Beslenme ve Gıda Teknolojisi ile Soğuk Tekniği Araştırma Bölümleri Yayını, No:112, s. 201‑215. MBEAE Matbaası, Gebze). 1986.
· Topal, Ş. Aseptik Paketlemenin Gıda Sanayii için Önemi ve Sağladığı Güvence.
TÜBİTAK‑MAM Bölüm Dizi Seminerleri ‑ TÜBİTAK- MAM.Gebze/ Kocaeli, 1987.
· Topal, Ş. Gıda Muhafazasında Işınlama, Günümüzdeki Uygulamalar ve Sorunlar. TÜBİTAK‑MAM, Bölüm Dizi Seminerleri Gebze/ Kocaeli. 05.05.1988.
· Topal, Ş. Mikrobiyoloji ve Kullanım Alanları. Yıldız Üniversitesi Kimya Mühendisliği Bölümü Öğrencilerine Konferans, TÜBİTAK‑MAM, Gebze / Kocaeli. 1989 ve 1990.
· Topal, Ş. 2000'li Yıllara Doğru Gıda Güvencesi ve Ülkemiz Açısından Değerlendirilmesi. "Gelecek İçin Gıda Konferansı", 10. Dünya Gıda Günü. Sabancı Kültür Sarayı ‑ Kocaeli. 16.10.1990.
· Topal, Ş. Gelişen Gıda Sanayiimizde Gıda Yasasının Gerekliliği. "12. Dünya Gıda Günü Programı", Ticaret Odası ‑ İstanbul. 16.10.1992
· Topal, Ş. Bazı Tarımsal Artıkların Mikrobiyolojik Yolla Delignifikasyonu (Konferans).
a) Ç. Ü. Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü. Adana. 11.1.1994.
b) M. Ü. M. F. Gıda Mühendisliği Bölümü. Mersin. 12.1.1994.
· Topal, Ş. Türkiye'de Gıda Mevzuatı ve Uygulamaları. 14. Dünya Gıda Günü Paneli. 16. Ekim. 1994, İTO- İstanbul.
· Topal, Ş.
a) Gıda Kontrol Uygulamalarında Yasal Gelişmeler.
b)Gıdalarda Mikrobiyolojik Kalite Kontrolu, Hijyen-Sanitasyon.
KOBİ'leri Destekleme Programı- Konferans. 9. Nisan. 1996, Sanayii Odası-Kocaeli.
· Topal, Ş. Gıda Güvenliği. "Herkes İçin Sağlıklı Beslenme Paneli". Tüketiciyi Koruma Derneği, Kadıköy Kültür Merkezi-İstanbul. 25.5.1996.
· Topal Ş. Gıdalarda Mikrobiyolojik Kalite Kontrolu; Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisindeki Sorunlar. KOBİ'leri Destekleme Programı-Panel. Sanayii Odası - Adapazarı. 5.Haziran.1996.
· Topal, Ş. Gıda Güvenliği ve Tüketici Beklentileri. 16. Dünya Gıda Günü Konferansı. Sepetçiler Kasrı / İstanbul. 15. Ekim.1996.
· Topal, Ş. Gıda Güvenliği ve Endüstriyel Uygulamalarla Etkileşimi (Konferans) ARÇELİK- Arge tesisleri- Çayırova/ İstanbul. Kasım-1997.
· Topal, ş. Makro Yaşamdan Mikro Yaşama Yansımalar. (Konferans) Çağdaş Yıldızlılar Derneği Organizasyonu YTÜ Oditoryumu. 1999.
· Topal, Ş. Akademik Yaşamda Kalite. 3. Kalite Günleri . KVK Öğrenci Külübü Etkinliği, YTÜ Oditoryumu, Nisan 2000.
· Topal, Ş. Doğal Yaşam’da Mikroorganizmaların Rolü,(Fen Ed. Fak. Kimya Bölüm Bşk.lığı davetiyle) YTÜ Davutpaşa Kampüsü Konferans Salonu, 7 Haziran 2001.
· Topal, Ş. Yaşamda Mikroorganizmaların Rolu ve Önemi. Darülşafaka Okulları- Maslak / İstanbul, 13. Aralık. 2001.
· Topal, Ş. “ Değişim Doğrultusunda Eğitimin Etkileşimi. 4. Kalite Günleri, KVK Öğrenci Külübü Etkinliği, YTÜ Oditoryumu, Nisan 2002.
· Topal, Ş. “Girişimciliğin Yaşama Yansımaları” (panelist ve panel başkanı) 4. Kalite Günleri, KVK Öğrenci Külübü Etkinliği, YTÜ Oditoryumu, Nisan 2002.
· Topal, R. Ş. Biyoteknoloji ile İlgili Çalışmalarım. AB 6. Çerçeve Programı Biyoteknoloji Kurultayı- Posterle Katılım. 6. Eylül, Boğaziçi Üniversitesi, İstanbul. 2002.
· Topal, R. Ş. “Biyoçeşitlilik – Biyogüvenlik “ Paneli (Panelist). Ticaret Odası Kongre Salonu(Kuş Cenneti Festivali Etkinlikleri Çerçevesinde –SOS ve İlk Haber Gazetesi Organizasyonu) Bandırma - 4.6. 2002.
· Topal, R. Ş. Biyogüvenlik ve Genetik Modifikasyon Uygulamaları. (Panelist) Biyoteknoloji Kongresi Paneli, 26- 30 Eylül -18 Mart Üniversitesi Çanakkale. 2003
· Topal, Ş. R. “HACCP- Türk Tüketicisine yönelik gıda güvenlik ve biyogüvence stratejilerinin geliştirilmesi için gerekli Önerilerin belirlenmesi”. ISKAV – Isıtma Soğutma Klima Araştırma ve Eğitim Vakfı & TÜV Süddeutschland - HACCP Semineri 4 Şubat 2003. YTÜ - Oditoryum, İstanbul.
· Topal Ş. R. “Kalite Yolculuğunda Rekabet” Paneli Panelist ve Moderatör. 5. Kalite Günleri (Rekabet), KVK Öğrenci Külübü Etkinliği, YTÜ Oditoryumu, 25-28 Mart 2003.
· Topal Ş. R. Gıdalarımız Ne Kadar Güvenli? TükoDer- Dünya Tüketici günü Etkinliği. Mecidiyeköy Kültür Merkezi, İstanbul. 15 Mart 2003.
· Topal, Ş. R. Genetik Modifiye Ürünler. “Sağlığımız ve Riskler Paneli” - SOS. Çevre Gönüllüleri). TMMOB- Mimarlar Odası Ana Kent Şb. Salonu, Yıldız İstanbul. 24 Mayıs 2003.
· Topal, Ş. R. Genetik Modifikasyon İşlemleri ve Biyogüvenlik. Bölüm Semineri 23. Ekim. 2003.
· Topal, Ş. R. “Gıda Güvenliğinin İnsan Sağlığı ile Etkileşimi” TükoDer- Ulusal Gıda Güvenliği Zirvesi. Mecidiyeköy Kültür Merkezi İstanbul (Çağrılı Konferans). 17 Mayıs 2004.
· Topal, Ş. R. “Güvenli Gıda ve Kalite Güvencesi için Uygulanan Güncel Stratejiler“ Endüstriyel Gıda Güvenliği Paneli (Çağrılı panelist). Crowne Plaza, Ataköy İstanbul. 28 Mayıs 2004.
· Topal, Ş. R. “Genetik Modifikasyon İşlemleri ve Biyogüvenlik“. Genetik Oyuna Dikkat Paneli. 19 Mayıs Üniversitesi Samsun (Çağrılı Konferans). 3 Haziran 2004.
· Topal, Ş. R. “Transgenik Ürünler Nimet mi, Külfet mi?“ Genetik Tehlikeye DikkatPaneli. İstanbul Serbest Muhasebeci ve Mali Müşavirler Odası (Çağrılı Konferans), Şişli İstanbul. 25 Eylül 2004.
· Topal R. Ş.” Gıda Güvenliği ve Biyolojik Çeşitlilik Uygulamaları Üzerindeki Yankıları”. Gıda Güvencesi için Biyolojik Çeşitlilik Çalıştayı (23-24 Kasım 2004). 23 Kasım 2004. DİE Konferans Salonu, Ankara. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü FAO, (Çağrılı Tebliğ)
· Topal, Ş. R. “Transgenik Ürünler ve Biyogüvence Riskleri“ TÜBİTAK Gen Mühendisliği ve Biyoteknoloji Araştırma Enstitüsü Semineri (Çağrılı Konferans). Gebze Kocaeli. 4 Kasım 2004.
· Topal, Ş. R. “Gıda ve Tarımsal Alanında Politika Önerileri“ 6. Ziraat Mühendisliği Teknik Kongresi Çerçevesinde GDO’lar ve Etkileri Paneli (Davetli Panelist). Milli Kütüphane Konferans Salonu Ankara. 3-7 Ocak 2005.
· Topal, Ş. R. “Transgenik Ürünler ve Biyogüvence Riskleri“ İstanbul Üniversitesi Florence Nightingale Hemşirelik Yüksek Okulu Hemşirelik Öğretimi Anabilim Dalı Semineri (Davetli Konferans). Çağlayan İstanbul. 03. 01.2005.
· Topal,R.Ş. Transgenik Ürünler ve Biyogüvenlik. II. Ulusal Moleküler Biyoloji ve Genetik Öğrenci Kış Okulu, (Davetli Eğitmen).18-21 Mart.2005.
· Topal, R.Ş. 2005.Tarlada, Sofrada, Ekolojide ve Hukukta Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar. 02.06.2005. Bursa-MM Odası Panelist ve Panel Yöneticisi. GDO’ya hayır Platformu Bursa Etkinliği.
· Topal, R.Ş. 2005.“GDO’ların Ekolojik Dengeye Etkileri ve Ülkemiz Tarımının Geleceği“ 11.06.2005. Bandırma Ticaret Odası Salonu- TÜKODER Bandırma Şubesi Etkinliği, Davetli Panelist.
· Topal, R.Ş. 2005.Küreselleşme ile Gıda Güvensizliği Etkileşimi ve Gıda Endüstrisi İçin Çağdaş Kalite Stratejileri. Haliç Üniversitesi İşletme Fak. Kampusu, 22.12.2005. İstanbul
· Topal, R.Ş. 2006. Biyomühendislik ve biyogüvenlik ilişkisi. İÜFF- Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümü. Kış okulu. 17 Mart 2006. (Davetli Eğitmen)
· Topal, R.Ş. 2006. Gelişen Biyoteknolojik Süreçte Biyogüvenlik. Boğaziçi Üniversitesi Yaz Okulu Etkinliği, 17.05 2006. (Davetli Eğitmen)
· Topal, R.Ş. 2007. Gelişen Biyoteknolojik Süreçte Biyogüvenlik. Haliç Üniversitesi-Fen Ed. Fak., Möleküler Biyoloji Bölümü (Davetli Konferans). 03.05.2007/İstanbul.
· Topal, R.Ş. 2006. Transgenik Ürünler: Nereye Kadar? Marmara Üniversitesi Tıp Fak. Öğrenci Şenliği Bilim Programı- MASCO 2006- 16 Mayıs. İstanbul. (YTÜ- FEF- 12. Haziran 2006)
· Topal, R.Ş. 2006. “Çiftlikten Sofraya Gıda Denetiminde Multidisipliner Yaklaşım” (Davetli Konuşmacı). “Dünya Gıda Günü 2006 Sempozyumu”, “Gıda Hizmetlerinde Kamusal Yapılanma” başlıklı oturum. ZMO, GMO, KMO ortak Organizasyonu. 13-14 Ekim 2006 – Ankara.
· Topal, R.Ş. 2006. Gıda ve Tüketici Güvenliği Açısından Transgenik Teknoloji ve GDO'lar Ekoloji Fuarı, 16.12.2006, Yeşilköy Fuar Merkezi /İstanbul.
· Topal, R.Ş. 2007. Gelişen Biyoteknolojik Süreçte Biyogüvenlik. Haliç Üniversitesi-Fen Ed. Fak., Möleküler Biyoloji Bölümü (Davetli Konferans). 03.05.2007/İstanbul.
· Topal, R.Ş. 2007. Biyokimya ve Moleküler Biyolojide Modern Teknikler. (Didim-18-28. Haziran 2007) Hücre Kültür Teknikleri. Ege Univ. Yaz Okulu Kitabı, 2. Bölüm, s:19-84. (Ed.s: Telefoncu, A., Erbil, K., Zihnioğlu,F., Kılınç, A..). ISBN 978-975-483-742-1. Ege Üniv. Basımevi. Bornova, İzmir.
· Topal, R.Ş. 2008. Genetiği Değiştirilmiş Tohumlar ve Tarım. ZMO Adana Şubesi & Çukurova Deltası Dergisi 5. Yıl Paneli (Panelist). 23 Şubat 2008, Adana.
· Topal, R.Ş. 2008. “Temel ve Endüstriyel Mikrobiyoloji Eğitim Sempozyumu”na da Eğitmen, E.Ü. Fen- Ed. Fak. Biyoloji Böl. Temel ve End. Mikrobiyoloji. Anabilim Dalı 6-7 Mart 2008, İzmir.
· Topal, R. Ş. 2008. Mikro Yaşamdan- Makro Yaşama Yolculuğun Serüveni Yeditepe Üniversitesi, Gen bilimleri-Biyomühendislik (Davetli Konferans) Yeditepe Kampusu 21.Nisan. 2008
· Topal, R. Ş. 2008. Genetik Modifikasyon Uygulamaları ve Biyogüvenlik. 10 Mayıs 2008 (Çağrılı Konferans). Liselerarası Bilim Şenliği, Eyüpoğlu Eğitim Kompleksi, İstanbul.
· Topal, R. Ş. 2008. “Genetik Modifikasyon Uygulamaları ve Biyogüvence Açısından Gıda Endüstrisi ve Tüketimine Olası Yansımaları”. Çağrılı Konferans. İst. Hıffıssha Ens. 15. Mayıs.2008
· Topal, R.Ş. "Genetiği Değiştirilmiş Ürünler ve Biyogüvenlik" (Davetli Konferanslar).
- Dünya Gıda Günü Etkinliği. Ziraat- Gıda – Kimya Mühendisleri Odaları Ortak Programı. ZMO Odası Konferans Salonu. Adana. 16. Ekim 2008.
- Koç Lisesi , İstanbul. 24.10.2008.
- Kitap Fuarı, TÜYAP-İstanbul. 06.Kasım.2008.
- Mustafa Kemal Üniversitesi. Tayfur Sökmen Konferans Salonu. Antakya. 27.Nisan 2009.
· Topal, R. Ş. Mikro Yaşamdan Makro Yaşama Yolculuk Serüveni.Yıldız Üniversitesi Fen Ed. Fak. Konferansları (Davetli Konferans). Davutpaşa Kampusu/İstanbul. 20 Kasım 2008.
· Topal, R.Ş. Transgenik Teknoloji ve Tarım Güvenliği. UGDOS - Ulusal Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar Sempozyumu (Davetli Konuşmacı). ODTÜ-Ankara,20-21 Aralık 2008.
· Topal, R.Ş. Genetiği Değiştirilmiş Ürünler ve Yaşam Riskleri(Davetli Konferanslar).
- ZMO-İst / Barış Manço Kültür Merkezi./İstanbul. 26 Aralık 2008.
- ZMO- Esnaf Sarayı Konferans Salonu. Denizli / 24 Ocak 2009.
· Topal, R.Ş.Transgenik Uygulamalar Dogrultusunda Biyogüvenlik ve Biyoetik. Yeditepe Üniversitesi. Gıda Mühendisliği Bölümü. (Davetli Konuşmacı). YTÜ Ataşehir Kampusu. İstanbul. 17. Nisan 2009.
· Topal, R.Ş.Gıda Güvenliği ve Transgenik Uygulamalar. SOS- Çevre Gönüllüleri Platformu Güvenli Gıda Sempozyumu (Davetli Konuşmacı). 19. Nisan. 2009.
· Topal, R.Ş. "Genetik Modifikasyon Uygulamaları ve Biyogüvenlik" (Davetli Konferans). Koç Lisesi, İstanbul. 11.11.2009.
· Topal, R.Ş. Genetiği Değiştirilmiş Organizma/ Ürünler ve Biyogüvenlik (konferans). Işık Üniversitesi Mühendislik Fak. Endüstri Müh. Böl. Konferans Salonu. 20.Kasım.2009.
· Topal, R.Ş. Tarımda Biyoteknoloji ve Biyogüvenlik (panelist),TEMA-GDO Paneli, Şişli Etfal Hast. Konferans Salonu, İstanbul, 04.12.2009.
· Topal, R.Ş. Genetiği Değiştirilmiş Organizma/ Ürünler ve Biyogüvenlik (konferans). Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Mühendislik Fak., Gıda Müh. Böl. Konferans Salonu, Samsun. 15. Aralık 2009.
· Topal, R.Ş. Genetiği Değiştirilmiş Organizma (GDO) / Ürünlerin Tarım Güvenliği ve Biyogüvenlik Açısından Yankıları, BEST - Ege Üniversitesi / İzmir, 06 OCAK 2010,
· Topal, R.Ş. Tarım ve Çevre Riskleriyle GDO’lar. TÜkoder, Taksim Hill Oteli Konferans Salonu, 19 Ocak 2010.
· Topal, R.Ş. Genetiği Değiştirilmiş Organizma (GDO) / Ürünler ve Riskleri, Türk Kadınlar Birliği /İstanbul - CKM, 21 OCAK 2010,
· Topal, R.Ş. GDO Teknolojisi ve Biyogüvenlik, Maltepe Belediyesi / Türkan Saylan Kültür Merkezi, İstanbul, 23 Ocak 2010
· Topal, R.Ş. GDO Teknolojisi ve Biyogüvenlik, Kırklareli- TMMOB & ZMO Paneli- Kırklareli Belediye Kültür Salonu, 27 Şubat 2010
· Topal, R.Ş. GDO ve Tüketici Güvenliği (Konferanas), Türk Üniversiteli Kadınlar Birliği, Fenerbahçe Deniz Kuvvetleri Lokali, İst., 27 Mart 2010.
· Topal, R.Ş. GDO ve Tüketici Bilinci, Suadiye Gönüllüleri CKM B Salonu, İst., 07 Nisan 2010.
· Topal, R.Ş. Genetik Modifikasyon Uygulamalarının Teknik ve Biyogüvenlik Açısından İrdelenmesi, Karadeniz Teknik Üniversitesi Moleküler Biyoloji Bahar Okulu - Ders, (Davetli Eğitmen), KTÜ- Fen Ed. Fak. Konferans Salonu, 24 Nisan 2010.
· Topal, R.Ş. Genetiği Değiştirilmiş organizmaların Üretim Teknikleri ve Biyogüvenlik. Uludağ Üniversitesi, Öğrenci Kulüpleri Org. Ali Karabulut Konferans Salonu, Bursa, 18. Mayıs. 2010.
· Topal, R.Ş. 1. Organik Hayvancılık Kongresi, “Tarımsal Üretimde GDO’ların Çevre ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri” Paneli- Panelist Gümüşhane Üniv. Kelkit, Aydın Doğan Meslek Yüksek Okulu Konferans Salonu, Kelkit 1-4 Temmuz 2010.
· Topal, R.Ş. “Transgenik Teknoloji Uygulamaları ve Biyogüvence Açısından Tartışılması”, Uluslararası Katılımlı 4. Moleküler Biyoloji ve Genetik Araştırma ile Uygulama Platformu". GDO Paneli-Panelist. Ege Üniversitesi, Kampüs Kültür Merkezi. 27–30 Ağustos 2010.
· Topal, R.Ş. Mikro Yaşamdan Makro Yaşama Yolculuk Serüveni- Bilecik Üniversitesi Gıda Teknolojisi Meslek Yüksek Okulu- Çağrılı Konferans. 8-Ekim 2010.
· Topal, R.Ş. GDO’lar ve Biyogüvenlik. Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü. Çağrılı Konferans. 22. Şubat.2011.
· Topal, R.Ş. 2011. Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO) ve Ürünler: Biyoteknoloji – Biyogüvenlik.Çağrılı Konferans. HititÜniversitesi, Merzifon. 05.04.2011
· Topal, R.Ş. GDO’lu Gıdalar ve Gıda Güvenliği Riskleri. Fenerbahçe Gönüllüleri 22.03.2012. (Davetli Konferans)
· Topal, R.Ş. Genetiği Değiştirme Uygulamaları ve Güvence Riskleri. TÜKB-Kadiköy Belediyesi 24.02.2012 (Davetli Konferans)
· Topal, R.Ş. Güncel Gıda Güvence Riskleri ve Çözüm Stratejileri. Sakarya Üniversitesi III. Geleneksel Gıda Günleri. 25.04.2012. (Davetli Konferans)
· Topal, R.Ş. “Mikrocanlılar Aleminde ve GDO’lar Dünyasında Dolaşmaya var mısınız?” Eyüboğlu Kolejleri 9.Mayıs.2012, İstanbul (Davetli Konferans)
· Topal, R.Ş. GDO’lar: Gıda Güvenliği ve Biyogüvenlik açısından önemi. Caddebostan Gönüllüleri, Istanbul. 28.04.2015.
· Topal, Ş. Süt Sanayiinde Mevzuat Sorunu. A.Ü.Z.F. Süt Teknolojisi Bölümü ‑ Ankara. 1975.
· Topal, Ş. AET Açısından Süt Ürünlerimiz ve Kalite Sorunu. A.Ü.Z.F. Süt Teknolojisi Bölümü ‑ Ankara. 1976.
· Topal, Ş. Sütlerde Sünme Yapan Fermantasyonlar ve Mekanizmaları. A.Ü.Z.F. Tarımsal Mikrobiyoloji Kürsüsü ‑ Ankara. 1976.
· Topal, Ş. Türkiye'de Süt Mikrobiyolojisi Alanındaki Çalışmalar (1960‑1977). A.Ü.Z.F. Tarımsal Mikrobiyoloji Kürsüsü ‑ Ankara. 1977.
· Topal, Ş. Süt Fabrikası Artıkları ve Mikroflorası. A.Ü.Z.F. Tarımsal Mikrobiyoloji Kürsüsü ‑ Ankara. 1978.
· Topal, Ş. Mikrobiyal Enzimler ve Biyoteknolojik Önemleri. "Bölüm Seminerleri", TÜBİTAK ‑ MAE ‑ Gebze, Kocaeli. 1978.
· Topal, Ş. Beslenme ve Gıda Teknolojisi Araştırma Bölümünde Mikrobiyoloji ve Biyoteknoloji Çalışmaları. "ATATÜRK'ün 100. Doğum Yıldönümünde Marmara Bilimsel ve Endüstriyel Araştırma Enstitüsünün Türk Bilim ve Endüstrisindeki Yeri" Tanıtıcı Seminerler Dizisi. 19 - 23 Ekim 1981. TÜBİTAK-MBE- Gebze / Kocaeli.
· Topal, Ş. Tüketicinin Korunması ve Bilinçlendirilmesi. 16.10.1985. 5. Dünya Günü Paneli ‑ Sanayii Odası, Kocaeli. 1985.
· Topal, Ş. Süt Ürünlerine Ait Hijyenik Normlar. İlkbahar Dizi Semineri, TÜBİTAK-MAM ‑ Gebze/ Kocaeli. (Beslenme ve Gıda Teknolojisi ile Soğuk Tekniği Araştırma Bölümleri Yayını, No:112, s. 201‑215. MBEAE Matbaası, Gebze). 1986.
· Topal, Ş. Aseptik Paketlemenin Gıda Sanayii için Önemi ve Sağladığı Güvence.
TÜBİTAK‑MAM Bölüm Dizi Seminerleri ‑ TÜBİTAK- MAM.Gebze/ Kocaeli, 1987.
· Topal, Ş. Gıda Muhafazasında Işınlama, Günümüzdeki Uygulamalar ve Sorunlar. TÜBİTAK‑MAM, Bölüm Dizi Seminerleri Gebze/ Kocaeli. 05.05.1988.
· Topal, Ş. Mikrobiyoloji ve Kullanım Alanları. Yıldız Üniversitesi Kimya Mühendisliği Bölümü Öğrencilerine Konferans, TÜBİTAK‑MAM, Gebze / Kocaeli. 1989 ve 1990.
· Topal, Ş. 2000'li Yıllara Doğru Gıda Güvencesi ve Ülkemiz Açısından Değerlendirilmesi. "Gelecek İçin Gıda Konferansı", 10. Dünya Gıda Günü. Sabancı Kültür Sarayı ‑ Kocaeli. 16.10.1990.
· Topal, Ş. Gelişen Gıda Sanayiimizde Gıda Yasasının Gerekliliği. "12. Dünya Gıda Günü Programı", Ticaret Odası ‑ İstanbul. 16.10.1992
· Topal, Ş. Bazı Tarımsal Artıkların Mikrobiyolojik Yolla Delignifikasyonu (Konferans).
a) Ç. Ü. Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü. Adana. 11.1.1994.
b) M. Ü. M. F. Gıda Mühendisliği Bölümü. Mersin. 12.1.1994.
· Topal, Ş. Türkiye'de Gıda Mevzuatı ve Uygulamaları. 14. Dünya Gıda Günü Paneli. 16. Ekim. 1994, İTO- İstanbul.
· Topal, Ş.
a) Gıda Kontrol Uygulamalarında Yasal Gelişmeler.
b)Gıdalarda Mikrobiyolojik Kalite Kontrolu, Hijyen-Sanitasyon.
KOBİ'leri Destekleme Programı- Konferans. 9. Nisan. 1996, Sanayii Odası-Kocaeli.
· Topal, Ş. Gıda Güvenliği. "Herkes İçin Sağlıklı Beslenme Paneli". Tüketiciyi Koruma Derneği, Kadıköy Kültür Merkezi-İstanbul. 25.5.1996.
· Topal Ş. Gıdalarda Mikrobiyolojik Kalite Kontrolu; Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisindeki Sorunlar. KOBİ'leri Destekleme Programı-Panel. Sanayii Odası - Adapazarı. 5.Haziran.1996.
· Topal, Ş. Gıda Güvenliği ve Tüketici Beklentileri. 16. Dünya Gıda Günü Konferansı. Sepetçiler Kasrı / İstanbul. 15. Ekim.1996.
· Topal, Ş. Gıda Güvenliği ve Endüstriyel Uygulamalarla Etkileşimi (Konferans) ARÇELİK- Arge tesisleri- Çayırova/ İstanbul. Kasım-1997.
· Topal, ş. Makro Yaşamdan Mikro Yaşama Yansımalar. (Konferans) Çağdaş Yıldızlılar Derneği Organizasyonu YTÜ Oditoryumu. 1999.
· Topal, Ş. Akademik Yaşamda Kalite. 3. Kalite Günleri . KVK Öğrenci Külübü Etkinliği, YTÜ Oditoryumu, Nisan 2000.
· Topal, Ş. Doğal Yaşam’da Mikroorganizmaların Rolü,(Fen Ed. Fak. Kimya Bölüm Bşk.lığı davetiyle) YTÜ Davutpaşa Kampüsü Konferans Salonu, 7 Haziran 2001.
· Topal, Ş. Yaşamda Mikroorganizmaların Rolu ve Önemi. Darülşafaka Okulları- Maslak / İstanbul, 13. Aralık. 2001.
· Topal, Ş. “ Değişim Doğrultusunda Eğitimin Etkileşimi. 4. Kalite Günleri, KVK Öğrenci Külübü Etkinliği, YTÜ Oditoryumu, Nisan 2002.
· Topal, Ş. “Girişimciliğin Yaşama Yansımaları” (panelist ve panel başkanı) 4. Kalite Günleri, KVK Öğrenci Külübü Etkinliği, YTÜ Oditoryumu, Nisan 2002.
· Topal, R. Ş. Biyoteknoloji ile İlgili Çalışmalarım. AB 6. Çerçeve Programı Biyoteknoloji Kurultayı- Posterle Katılım. 6. Eylül, Boğaziçi Üniversitesi, İstanbul. 2002.
· Topal, R. Ş. “Biyoçeşitlilik – Biyogüvenlik “ Paneli (Panelist). Ticaret Odası Kongre Salonu(Kuş Cenneti Festivali Etkinlikleri Çerçevesinde –SOS ve İlk Haber Gazetesi Organizasyonu) Bandırma - 4.6. 2002.
· Topal, R. Ş. Biyogüvenlik ve Genetik Modifikasyon Uygulamaları. (Panelist) Biyoteknoloji Kongresi Paneli, 26- 30 Eylül -18 Mart Üniversitesi Çanakkale. 2003
· Topal, Ş. R. “HACCP- Türk Tüketicisine yönelik gıda güvenlik ve biyogüvence stratejilerinin geliştirilmesi için gerekli Önerilerin belirlenmesi”. ISKAV – Isıtma Soğutma Klima Araştırma ve Eğitim Vakfı & TÜV Süddeutschland - HACCP Semineri 4 Şubat 2003. YTÜ - Oditoryum, İstanbul.
· Topal Ş. R. “Kalite Yolculuğunda Rekabet” Paneli Panelist ve Moderatör. 5. Kalite Günleri (Rekabet), KVK Öğrenci Külübü Etkinliği, YTÜ Oditoryumu, 25-28 Mart 2003.
· Topal Ş. R. Gıdalarımız Ne Kadar Güvenli? TükoDer- Dünya Tüketici günü Etkinliği. Mecidiyeköy Kültür Merkezi, İstanbul. 15 Mart 2003.
· Topal, Ş. R. Genetik Modifiye Ürünler. “Sağlığımız ve Riskler Paneli” - SOS. Çevre Gönüllüleri). TMMOB- Mimarlar Odası Ana Kent Şb. Salonu, Yıldız İstanbul. 24 Mayıs 2003.
· Topal, Ş. R. Genetik Modifikasyon İşlemleri ve Biyogüvenlik. Bölüm Semineri 23. Ekim. 2003.
· Topal, Ş. R. “Gıda Güvenliğinin İnsan Sağlığı ile Etkileşimi” TükoDer- Ulusal Gıda Güvenliği Zirvesi. Mecidiyeköy Kültür Merkezi İstanbul (Çağrılı Konferans). 17 Mayıs 2004.
· Topal, Ş. R. “Güvenli Gıda ve Kalite Güvencesi için Uygulanan Güncel Stratejiler“ Endüstriyel Gıda Güvenliği Paneli (Çağrılı panelist). Crowne Plaza, Ataköy İstanbul. 28 Mayıs 2004.
· Topal, Ş. R. “Genetik Modifikasyon İşlemleri ve Biyogüvenlik“. Genetik Oyuna Dikkat Paneli. 19 Mayıs Üniversitesi Samsun (Çağrılı Konferans). 3 Haziran 2004.
· Topal, Ş. R. “Transgenik Ürünler Nimet mi, Külfet mi?“ Genetik Tehlikeye DikkatPaneli. İstanbul Serbest Muhasebeci ve Mali Müşavirler Odası (Çağrılı Konferans), Şişli İstanbul. 25 Eylül 2004.
· Topal R. Ş.” Gıda Güvenliği ve Biyolojik Çeşitlilik Uygulamaları Üzerindeki Yankıları”. Gıda Güvencesi için Biyolojik Çeşitlilik Çalıştayı (23-24 Kasım 2004). 23 Kasım 2004. DİE Konferans Salonu, Ankara. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü FAO, (Çağrılı Tebliğ)
· Topal, Ş. R. “Transgenik Ürünler ve Biyogüvence Riskleri“ TÜBİTAK Gen Mühendisliği ve Biyoteknoloji Araştırma Enstitüsü Semineri (Çağrılı Konferans). Gebze Kocaeli. 4 Kasım 2004.
· Topal, Ş. R. “Gıda ve Tarımsal Alanında Politika Önerileri“ 6. Ziraat Mühendisliği Teknik Kongresi Çerçevesinde GDO’lar ve Etkileri Paneli (Davetli Panelist). Milli Kütüphane Konferans Salonu Ankara. 3-7 Ocak 2005.
· Topal, Ş. R. “Transgenik Ürünler ve Biyogüvence Riskleri“ İstanbul Üniversitesi Florence Nightingale Hemşirelik Yüksek Okulu Hemşirelik Öğretimi Anabilim Dalı Semineri (Davetli Konferans). Çağlayan İstanbul. 03. 01.2005.
· Topal,R.Ş. Transgenik Ürünler ve Biyogüvenlik. II. Ulusal Moleküler Biyoloji ve Genetik Öğrenci Kış Okulu, (Davetli Eğitmen).18-21 Mart.2005.
· Topal, R.Ş. 2005.Tarlada, Sofrada, Ekolojide ve Hukukta Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar. 02.06.2005. Bursa-MM Odası Panelist ve Panel Yöneticisi. GDO’ya hayır Platformu Bursa Etkinliği.
· Topal, R.Ş. 2005.“GDO’ların Ekolojik Dengeye Etkileri ve Ülkemiz Tarımının Geleceği“ 11.06.2005. Bandırma Ticaret Odası Salonu- TÜKODER Bandırma Şubesi Etkinliği, Davetli Panelist.
· Topal, R.Ş. 2005.Küreselleşme ile Gıda Güvensizliği Etkileşimi ve Gıda Endüstrisi İçin Çağdaş Kalite Stratejileri. Haliç Üniversitesi İşletme Fak. Kampusu, 22.12.2005. İstanbul
· Topal, R.Ş. 2006. Biyomühendislik ve biyogüvenlik ilişkisi. İÜFF- Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümü. Kış okulu. 17 Mart 2006. (Davetli Eğitmen)
· Topal, R.Ş. 2006. Gelişen Biyoteknolojik Süreçte Biyogüvenlik. Boğaziçi Üniversitesi Yaz Okulu Etkinliği, 17.05 2006. (Davetli Eğitmen)
· Topal, R.Ş. 2007. Gelişen Biyoteknolojik Süreçte Biyogüvenlik. Haliç Üniversitesi-Fen Ed. Fak., Möleküler Biyoloji Bölümü (Davetli Konferans). 03.05.2007/İstanbul.
· Topal, R.Ş. 2006. Transgenik Ürünler: Nereye Kadar? Marmara Üniversitesi Tıp Fak. Öğrenci Şenliği Bilim Programı- MASCO 2006- 16 Mayıs. İstanbul. (YTÜ- FEF- 12. Haziran 2006)
· Topal, R.Ş. 2006. “Çiftlikten Sofraya Gıda Denetiminde Multidisipliner Yaklaşım” (Davetli Konuşmacı). “Dünya Gıda Günü 2006 Sempozyumu”, “Gıda Hizmetlerinde Kamusal Yapılanma” başlıklı oturum. ZMO, GMO, KMO ortak Organizasyonu. 13-14 Ekim 2006 – Ankara.
· Topal, R.Ş. 2006. Gıda ve Tüketici Güvenliği Açısından Transgenik Teknoloji ve GDO'lar Ekoloji Fuarı, 16.12.2006, Yeşilköy Fuar Merkezi /İstanbul.
· Topal, R.Ş. 2007. Gelişen Biyoteknolojik Süreçte Biyogüvenlik. Haliç Üniversitesi-Fen Ed. Fak., Möleküler Biyoloji Bölümü (Davetli Konferans). 03.05.2007/İstanbul.
· Topal, R.Ş. 2007. Biyokimya ve Moleküler Biyolojide Modern Teknikler. (Didim-18-28. Haziran 2007) Hücre Kültür Teknikleri. Ege Univ. Yaz Okulu Kitabı, 2. Bölüm, s:19-84. (Ed.s: Telefoncu, A., Erbil, K., Zihnioğlu,F., Kılınç, A..). ISBN 978-975-483-742-1. Ege Üniv. Basımevi. Bornova, İzmir.
· Topal, R.Ş. 2008. Genetiği Değiştirilmiş Tohumlar ve Tarım. ZMO Adana Şubesi & Çukurova Deltası Dergisi 5. Yıl Paneli (Panelist). 23 Şubat 2008, Adana.
· Topal, R.Ş. 2008. “Temel ve Endüstriyel Mikrobiyoloji Eğitim Sempozyumu”na da Eğitmen, E.Ü. Fen- Ed. Fak. Biyoloji Böl. Temel ve End. Mikrobiyoloji. Anabilim Dalı 6-7 Mart 2008, İzmir.
· Topal, R. Ş. 2008. Mikro Yaşamdan- Makro Yaşama Yolculuğun Serüveni Yeditepe Üniversitesi, Gen bilimleri-Biyomühendislik (Davetli Konferans) Yeditepe Kampusu 21.Nisan. 2008
· Topal, R. Ş. 2008. Genetik Modifikasyon Uygulamaları ve Biyogüvenlik. 10 Mayıs 2008 (Çağrılı Konferans). Liselerarası Bilim Şenliği, Eyüpoğlu Eğitim Kompleksi, İstanbul.
· Topal, R. Ş. 2008. “Genetik Modifikasyon Uygulamaları ve Biyogüvence Açısından Gıda Endüstrisi ve Tüketimine Olası Yansımaları”. Çağrılı Konferans. İst. Hıffıssha Ens. 15. Mayıs.2008
· Topal, R.Ş. "Genetiği Değiştirilmiş Ürünler ve Biyogüvenlik" (Davetli Konferanslar).
- Dünya Gıda Günü Etkinliği. Ziraat- Gıda – Kimya Mühendisleri Odaları Ortak Programı. ZMO Odası Konferans Salonu. Adana. 16. Ekim 2008.
- Koç Lisesi , İstanbul. 24.10.2008.
- Kitap Fuarı, TÜYAP-İstanbul. 06.Kasım.2008.
- Mustafa Kemal Üniversitesi. Tayfur Sökmen Konferans Salonu. Antakya. 27.Nisan 2009.
· Topal, R. Ş. Mikro Yaşamdan Makro Yaşama Yolculuk Serüveni.Yıldız Üniversitesi Fen Ed. Fak. Konferansları (Davetli Konferans). Davutpaşa Kampusu/İstanbul. 20 Kasım 2008.
· Topal, R.Ş. Transgenik Teknoloji ve Tarım Güvenliği. UGDOS - Ulusal Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar Sempozyumu (Davetli Konuşmacı). ODTÜ-Ankara,20-21 Aralık 2008.
· Topal, R.Ş. Genetiği Değiştirilmiş Ürünler ve Yaşam Riskleri(Davetli Konferanslar).
- ZMO-İst / Barış Manço Kültür Merkezi./İstanbul. 26 Aralık 2008.
- ZMO- Esnaf Sarayı Konferans Salonu. Denizli / 24 Ocak 2009.
· Topal, R.Ş.Transgenik Uygulamalar Dogrultusunda Biyogüvenlik ve Biyoetik. Yeditepe Üniversitesi. Gıda Mühendisliği Bölümü. (Davetli Konuşmacı). YTÜ Ataşehir Kampusu. İstanbul. 17. Nisan 2009.
· Topal, R.Ş.Gıda Güvenliği ve Transgenik Uygulamalar. SOS- Çevre Gönüllüleri Platformu Güvenli Gıda Sempozyumu (Davetli Konuşmacı). 19. Nisan. 2009.
· Topal, R.Ş. "Genetik Modifikasyon Uygulamaları ve Biyogüvenlik" (Davetli Konferans). Koç Lisesi, İstanbul. 11.11.2009.
· Topal, R.Ş. Genetiği Değiştirilmiş Organizma/ Ürünler ve Biyogüvenlik (konferans). Işık Üniversitesi Mühendislik Fak. Endüstri Müh. Böl. Konferans Salonu. 20.Kasım.2009.
· Topal, R.Ş. Tarımda Biyoteknoloji ve Biyogüvenlik (panelist),TEMA-GDO Paneli, Şişli Etfal Hast. Konferans Salonu, İstanbul, 04.12.2009.
· Topal, R.Ş. Genetiği Değiştirilmiş Organizma/ Ürünler ve Biyogüvenlik (konferans). Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Mühendislik Fak., Gıda Müh. Böl. Konferans Salonu, Samsun. 15. Aralık 2009.
· Topal, R.Ş. Genetiği Değiştirilmiş Organizma (GDO) / Ürünlerin Tarım Güvenliği ve Biyogüvenlik Açısından Yankıları, BEST - Ege Üniversitesi / İzmir, 06 OCAK 2010,
· Topal, R.Ş. Tarım ve Çevre Riskleriyle GDO’lar. TÜkoder, Taksim Hill Oteli Konferans Salonu, 19 Ocak 2010.
· Topal, R.Ş. Genetiği Değiştirilmiş Organizma (GDO) / Ürünler ve Riskleri, Türk Kadınlar Birliği /İstanbul - CKM, 21 OCAK 2010,
· Topal, R.Ş. GDO Teknolojisi ve Biyogüvenlik, Maltepe Belediyesi / Türkan Saylan Kültür Merkezi, İstanbul, 23 Ocak 2010
· Topal, R.Ş. GDO Teknolojisi ve Biyogüvenlik, Kırklareli- TMMOB & ZMO Paneli- Kırklareli Belediye Kültür Salonu, 27 Şubat 2010
· Topal, R.Ş. GDO ve Tüketici Güvenliği (Konferanas), Türk Üniversiteli Kadınlar Birliği, Fenerbahçe Deniz Kuvvetleri Lokali, İst., 27 Mart 2010.
· Topal, R.Ş. GDO ve Tüketici Bilinci, Suadiye Gönüllüleri CKM B Salonu, İst., 07 Nisan 2010.
· Topal, R.Ş. Genetik Modifikasyon Uygulamalarının Teknik ve Biyogüvenlik Açısından İrdelenmesi, Karadeniz Teknik Üniversitesi Moleküler Biyoloji Bahar Okulu - Ders, (Davetli Eğitmen), KTÜ- Fen Ed. Fak. Konferans Salonu, 24 Nisan 2010.
· Topal, R.Ş. Genetiği Değiştirilmiş organizmaların Üretim Teknikleri ve Biyogüvenlik. Uludağ Üniversitesi, Öğrenci Kulüpleri Org. Ali Karabulut Konferans Salonu, Bursa, 18. Mayıs. 2010.
· Topal, R.Ş. 1. Organik Hayvancılık Kongresi, “Tarımsal Üretimde GDO’ların Çevre ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri” Paneli- Panelist Gümüşhane Üniv. Kelkit, Aydın Doğan Meslek Yüksek Okulu Konferans Salonu, Kelkit 1-4 Temmuz 2010.
· Topal, R.Ş. “Transgenik Teknoloji Uygulamaları ve Biyogüvence Açısından Tartışılması”, Uluslararası Katılımlı 4. Moleküler Biyoloji ve Genetik Araştırma ile Uygulama Platformu". GDO Paneli-Panelist. Ege Üniversitesi, Kampüs Kültür Merkezi. 27–30 Ağustos 2010.
· Topal, R.Ş. Mikro Yaşamdan Makro Yaşama Yolculuk Serüveni- Bilecik Üniversitesi Gıda Teknolojisi Meslek Yüksek Okulu- Çağrılı Konferans. 8-Ekim 2010.
· Topal, R.Ş. GDO’lar ve Biyogüvenlik. Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü. Çağrılı Konferans. 22. Şubat.2011.
· Topal, R.Ş. 2011. Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO) ve Ürünler: Biyoteknoloji – Biyogüvenlik.Çağrılı Konferans. HititÜniversitesi, Merzifon. 05.04.2011
· Topal, R.Ş. GDO’lu Gıdalar ve Gıda Güvenliği Riskleri. Fenerbahçe Gönüllüleri 22.03.2012. (Davetli Konferans)
· Topal, R.Ş. Genetiği Değiştirme Uygulamaları ve Güvence Riskleri. TÜKB-Kadiköy Belediyesi 24.02.2012 (Davetli Konferans)
· Topal, R.Ş. Güncel Gıda Güvence Riskleri ve Çözüm Stratejileri. Sakarya Üniversitesi III. Geleneksel Gıda Günleri. 25.04.2012. (Davetli Konferans)
· Topal, R.Ş. “Mikrocanlılar Aleminde ve GDO’lar Dünyasında Dolaşmaya var mısınız?” Eyüboğlu Kolejleri 9.Mayıs.2012, İstanbul (Davetli Konferans)
· Topal, R.Ş. GDO’lar: Gıda Güvenliği ve Biyogüvenlik açısından önemi. Caddebostan Gönüllüleri, Istanbul. 28.04.2015.